أنواع القهوة في الكافيهات، القهوة من ألذ المشروبات التي يحب معظم الناس تناولها بشكل يومي، وأكثر من فنجان في اليوم.
القهوة يمكن تناولها باردة أو ساخنة على حسب الرغبة، ويوجد أنواع كثيرة للقهوة، وكل نوع له مذاقه الفريد الذي يجعل الشخص يفضل القهوة المصنوعة بطريقة معينة وبالإضافة إلى ذلك تكون ذات اسم معين، وسوف نتعرف سويًا خلال هذا المقال على أنواع القهوة في الكافيهات.
المحتويات
أنواع القهوة في الكافيهات
يوجد الكثير والكثير من الأنواع للقهوة، وكل نوع له مكوناته وصفاته، وبالإضافة إلى ذلك طريقة تحضيره، وسوف نذكر لكم بالتفصيل جميع أنواع القهوة وطريقة إعداد كل نوع، فتابعونا.
الافوجاتو
هي عبارة عن قهوة الإسبريسو مضاف لها أيس كريم الفانيليا، وهي من أشهر الأنواع التي يفضل الجميع تناولها في فصل الصيف.
إقرأ أيضا:أسماء المشروبات الباردة و الساخنة في الكافيهات
القهوة التركية
أشهر أنواع القهوة التي تكون عبارة عن حبوب كاملة من القهوة يتم تحميصها، وفي بعض الأحيان يتم إضافة مطحون القرفة أو القرنفل لها.
طريقة التحضير
من أسهل أنواع القهوة التي يمكن صنعها بكل سهولة، وذلك من خلال تتبع الخطوات الآتية:
- في البداية يتم إحضار كنكة متوسطة الحجم، ووضع ملعقة صغيرة من القهوة التركية بها.
- يتم إضافة ملعقة من السكر أو حسب الرغبة مع كمية من الماء البارد.
- بواسطة ملعقة صغيرة يتم تقليب المكونات على البارد حتى تمتزج جيدًا.
- بعدها يتم إضافة الكنكة على نار متوسطة وملاحظتها جيدًا، وعندما تبدأ في الغليان يتم رفعها من على النار وصبها في فنجان مناسب.
طريقة عمل القهوة التركية بالشوكولاتة
هذا الصنف من القهوة هو المفضل لدى بعض الأشخاص، وعند جلوسهم في الكافيهات يطلبونه دائمًا، وطريقته سهلة جدًا كما يلي:
المقادير
- ملعقة صغيرة من الكاكاو الخام غير المحلي.
- ملعقة كبيرة من القهوة التركي.
- قطعة صغيرة من الشكولاتة الخام المبشورة.
- كمية من السكر حسب الرغبة.
- 3 ملاعق من الحليب الدافئ.
- كوب من الماء البارد.
طريقة التحضير
إقرأ أيضا:أسماء المشروبات الباردة و الساخنة في الكافيهات- يتم وضع جميع المكونات كلها في كنكة مناسبة، مع مراعاة التقليب جيدًا حتى تذوب جميع المكونات.
- يتم رفع الكنكة على نار هادئة جدًا لحين تبدأ القهوة بالغليان.
- يتم رفع القهوة عند الغليان حتى تبرد قليلًا.
- بعدها يتم وضع الكنكة على النار مرة أخري وتركها حتى تكون وش.
- في النهاية يتم صب القهوة في فنجان أو كوب زجاجي، وبالهنا والشفا.
القهوة العربية
هذا النوع من القهوة يتضمن في تركيبته الحبهان المطحون، أي ما يُعرف بالبن المحوج، وهو ذو مذاق لذيذ وشهي.
للاستمتاع بنكهة هذه القهوة ينصح يتناولها سادة، وبدون أي إضافات لها.
الاسبريسو
يطلق عليها أيضًا اسم القهوة السوداء، حيث هذا النوع هو الأشهر مبيعًا وطلبًا في الكافيهات، وهي سهلة جدًا في الإعداد.
طريقة عمل الإسبريسو
طريقة سهلة جدًا، فقط يتم استخدام القهوة السوداء والبن فقط، كما يلي:
المكونات
- 3 ملاعق كبيرة من مطحون القهوة الغامقة.
- كوبان من الماء المغلي.
- كنكة كبيرة الحجم.
- 2 فنجان قهوة.
الطريقة
إقرأ أيضا:أسماء المشروبات الباردة و الساخنة في الكافيهات- يتم مزج القهوة مع الماء وتقليبهم جيدًا بواسطة ملعقة صغيرة، حتى يمتزجوا سويًا.
- يتم تغطية الكنكنة وتركها على جنب، وبعد مرور 5 دقائق يتم سكب القهوة في الفنجان.
- يمكن إضافة سكر قليل بعد سكب القهوة.
الموكا
من أشكال القهوة التي يتم تقديمها في الكافيهات، فهي ذات مذاق رائع وبالإضافة إلى ذلك ذات مظهر جذاب.
طريقة عمل الموكا
سهلة جدًا ومكوناتها بسيطة كما يلي:
المكونات
- ملعقة كبيرة من الاسبريسو.
- كوب من الماء البارد.
- 2 ملعقة كاكاو خام كبيرة.
- نصف كوب من الحليب البارد.
- 3 ملاعق كبيرة من كريمة الخفق.
طريقة الاعداد
- في إناء على النار يتم وضع الماء والقهوة والكاكاو وتقليبهم وتركهم حتى يغلوا تمامًا.
- في إناء آخر يتم وضع الحليب، ورفعه على نار متوسطة وعندما يسخن يتم تقليبه بسرعة وفي اتجاه واحد حتى تتكون رغوة.
- في كوب كبير يتم صب كمية من القهوة بمعدل ثلاثة أرباع الكوب.
- ربع الكوب الباقي يتم صبه حليب، ثم تزينه الكوب بكريمة الخفق والفانيليا، وكذلك السكر.
الكابتشينو
أشهر وصفات القهوة التي يتم تقديمها في المقاهي
طريقة عمل الكابتشينو
من أصناف القهوة سهلة الإعداد، وطريقتها كما يلي:
المكونات
- ثلث كوب من القهوة النسكافيه.
- ثلث كوب من السكر.
- 4 ملاعق من الماء البارد.
- كوب من اللبن.
طريقة التحضير
- يتم سكب السكر والقهوة والماء في وعاء عميق، وخفقهم على سرعة عالية حتى يتكون مزيج سائل.
- يتم وضع اللبن على النار وتقليبه بسرعة حتى يتكون رغوة كثيفة.
- يتم سكب الخليط السائل في أكواب، ثم وضع رغوة الحليب عليها.
- يتم التزين ببودرة الكاكاو المحلى أو القرفة الناعمة.
وفي الختام، القهوة من أشهر المشروبات التي يتم تقديمها في مختلف الكافيهات، وبالإضافة إلى ذلك تتنوع أنواع القهوة، وجميعها ذات طعم شهي ولذيذ، وقد تعرفنا سويًا على أنواع القهوة في الكافيهات، وبالإضافة إلى ذلك طرق تحضيرها بالتفصيل.
